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Showing posts from 2021

我的亦師亦友: 香港第一代超模Tina Viola

Tina Viola在香港君悅酒店的追思會 那天傳來Tina(陳幗儀)辭世的惡耗,我不敢相信。她去世前一 個月,還透過what’s app 問我,是否記得十年前和她一起去某個gala dinner?她穿著Lanvin 一襲寶石藍的裙子,我替她拍過一張照片,她丟失了,希望我將照片 再找出來給她。當時我唯唯諾諾,心想雖然曾用智能電話替她留影, 但科技日新月異,我手機和電腦也換了好幾代, 便沒有認真地替她將照片找出來,沒想到自此成為我的遺憾。 認識Tina, 已是30年前我初出茅廬,在Cosmo雜誌工作的時候。雜誌社向 特約攝影師購買每季巴黎和米蘭時裝周的T台照片,以及邀約Tin a 為最新歐洲時裝流行趨勢品評撰文。而我則負責選圖,然後將幻燈片 親自拎去Tina 的Gianmaria Buccellati店鋪,在中環置地廣場,交給她。 初見這位昔日Buccellati總代理商及香港第一代超模,當 時我這小女生不由得被她那股女王氣場震攝。梳著一頭清爽的短髮, 身上是剪裁俐落而色彩淡雅的Giorgio Armani 褲裝,搭配Buccellati 的精緻雕金小圓鑽耳環和戒指,高貴優雅,舉手投足散 發 堅毅自信的 魅力,自帶威嚴。 當時我的上司M女士是Tina的粉絲,每次提起她,總是帶著崇拜 的表情和口吻。由來女人看女人挑剔,Tina 可以征服其他女人,像神般存在被膜拜,不簡單! 1970年《明報周刊》的封面人物Tina Viola Tina 一向是優雅品味的象徴,加上豐富的時尚行業經歷,在那些年傳媒界 還未流行採訪歐美時裝周,邀請時尚圈內資深人士寫時尚、 談設計講品味,Tina 是不二人選。 她成名於上世紀六、七十年代模特兒界,1970年成為《明報周刊 》封面人物,被讚譽為最紅的模特兒。後來Tina 轉行做時裝買手,先後任職於Bang Bang 和Joyce Boutique, 曾是Joyce Ma 的左右手,一起發掘Giorgio Armani 和Comme des Garçons 。1980年代Tina自立門戶創業,成為義大利珠寶世家Gia nmaria Buccellati 總代理商。直至1990年代中期她退下火線,一直走在時尚最前沿 ,經歷香港經濟起飛和繁華盛世的年代,活脫脫是亦舒筆下的現代獨 立女性,莊敬自強。 我開始寫時尚便是拜Tina所賜,有一次我在Cosmo選

50+ 逆轉人生|品嘗東方美人茶

愛茶的人有一句話:「冬飲紅茶,夏飲綠茶,春秋飲烏龍。」根據時節氣候而飲用不同的茶葉。 立秋之後,最適宜飲用的烏龍茶是「東方美人」,亦稱「白毫烏龍」,是台灣最著名的烏龍茶,滋陰潤肺和寧神,也是我最愛喝的一款茶。 它有這樣美麗的一個名字「東方美人」,相傳是 19 世紀英國茶商將此茶呈獻給英國維多利亞女王,由於衝泡後,其外觀艷麗,猶如絕色美人漫舞在水晶杯中,品嘗後,女王贊不絕口而賜名「 Oriental Beauty 東方美人」。孰真孰假,不得而知,但就取代了原名「白毫烏龍」和「膨風茶」,成為了通稱。 茶樹的嫩芽經過小綠葉蟬蛀蝕 特色: 茶樹的嫩芽經過小綠葉蟬蛀蝕,茶菁因而產生天然蜜香味。製成後的茶葉呈現白、墨綠和    褐紅的三色條索狀。而白色愈多品質愈好,價錢可以一斤過萬台幣,約二三千港元。 產地: 台灣桃園、新竹和苗栗。 發酵度: 60%-80% 烘焙度: 輕 茶湯色澤: 清澈明亮的琥珀色 香氣: 濃郁的熟果香和蜜糖香 口感: 入口如蜜糖般甘甜 泡法: 1 )先暖壺 2 )水溫約 80-90 度 (降溫泡) 3 )洗茶:定點注水,馬上倒掉。 4 )沖泡: 20-30  秒出湯飲用 Facebook : www.facebook.com/janicewong831 Instagram : http://instagram.com/janicewong831/ 微博 : www.weibo.com/janicewong

50+逆轉人生|消暑清熱梨山茶

喝茶有助健康。台灣一向盛產高山烏龍茶,適合春夏和體質熱底的人飲用。所謂高山,是指海拔 1000 公尺以上茶園所生產的茶葉,以阿里山茶、杉林溪、梨山茶和大禹嶺茶為代表。 由於高山寒涼,早晚雲霧繚繞,平均日照短,故所產茶葉所含兒茶素等苦澀成分降低。而且茶葉柔軟,葉肉厚,果膠質含量高,色澤翠綠鮮活、滋味甘醇、香氣襲人,耐沖泡。因為較注重「原味」的要求,茶葉發酵程度較輕。 大禹嶺烏龍茶是高山茶王,平時不易購買,較易入手的是梨山茶,風味亦佳,是我買不到大禹嶺烏龍茶時的替代品。 梨山烏龍茶 產地: 位於台灣台中及南投之間海拔 1,800 至 2,000 公尺的梨山區域。梨山以生產高冷蔬果聞名,黃棕土壤混雜頁岩與礫石,表面覆蓋著一層有機質,茶菁含豐富果膠質。 茶葉形狀: 暗緑色緊密球形 發酵度: 20%-25% 烘焙度: 輕烘焙 茶湯色澤: 淺金黃 氣味: 柑橘花果香 口感: 清新、甘甜、柔滑 泡法: 1 )先暖壺 2 )水溫約 95-100 度 3 )洗茶:定點注水,馬上倒掉。 4 )沖泡: 40-50 秒出湯飲用 Facebook : www.facebook.com/janicewong831 Instagram: http://instagram.com/janicewong831/ 微博 : www.weibo.com/janicewong

50+ 逆轉人生|高山茶王消脂降膽固醇

喝茶是源遠流長的中華飲食文化,而且有益身心。因為茶的主要成分包括茶多酚(如兒茶素、黃酮類物質)、咖啡因、茶多糖、茶黃素、茶紅素、維生素、纖維素、蛋白質、碳水化合物和礦物質等,可以預防癌症、心血管病、排毒、控制體重。不同茶葉更有不同的保健養生功效,例如:綠茶抗氧化和延緩衰老、紅茶暖胃驅寒、烏龍茶(青茶)消脂減肥,降低膽固醇。喝茶亦是一種慢活方式,可以舒壓,怡情養性。 台灣則盛產烏龍茶,源自清朝福建安溪,最早在南投鹿谷、台北木柵、南港等地種植,然後遍植全台。烏龍茶特色是既有綠茶的鮮香而不寒涼,又有紅茶的甘醇而不溫熱,茶性不寒不熱,非常適合女性飲用。種類包括:包種茶、凍頂、阿里山、梨山和大禹嶺烏龍茶、鐵觀音和東方美人,均屬於部分發酵茶,由 15%-75% 發酵,再經不同程度輕、中、重的烘焙。 我在台灣平日最愛喝的是梨山和大禹嶺烏龍茶、以及東方美人,而大禹嶺烏龍茶是台灣高山茶王。所謂高山茶,需種殖於海拔 1000 米及以上的山嶺。 大禹嶺烏龍茶王 產地: 台灣花蓮縣大禹嶺,位於海拔 2,200-2,700 米,有「臺灣屋脊」之稱的中央山脈山區,是世界最高產茶區之一。由於高山氣候,雲霧繚繞,氣候寒涼,日照時間短,高海拔能降低茶葉所含兒茶素的苦澀成份,相反甘甜味愈能提高。大禹嶺烏龍茶產量極少,春秋各只採收一次,經 15-20% 輕發酵及輕焙火。 茶葉形狀: 翠綠色緊密球形 茶湯色澤: 清澈的淺金黃 氣味: 淡雅花香 口感: 清新、鮮甜、柔滑 泡法: 1 )先暖壺 2 )水溫約 95-100 度 3 )洗茶:定點注水,馬上倒掉。 4 )沖泡: 40-50 秒出湯飲用 現今茶葉採用現代機械化的生產過程,有些人認為可省略洗茶步驟,直接沖泡飲用。但我仍堅持洗茶,因為誰確保製茶工場是一塵不染,符合衞生標準?洗茶後,我會繞壺高沖,將茶葉香氣逼出來。亦會採用台灣大學農學院所教授的方式,首先 40 秒出湯,然後是 20 秒、 10 秒、再 40 秒和 80 秒,以體驗茶湯不同出湯時間所產生的不同滋味。通常上等茶葉 5 泡過後仍充滿茶香甘味,可以喝七八泡的。 要延緩衰老、保健養生,喝茶是很好的飲食習慣。 Facebook : www.facebook.com/janicewong831 Instagram: http://instagram.com/janicewong831/ 微博 : www

50+逆轉人生|我的戒煙日記

如果你有 30 年的煙齡,你不會想到有一天會成功戒煙,雖然每個人都告訴你,吸煙危害健康,但 30 年的煙癮這麼深,如何戒掉?沒想到今天我可以很自豪地告訴你,我這老煙槍成功戒煙超過半年了! 故事是這樣開始的。有一次因為我眼睛有點問題,去台大醫院看眼科醫生,不知道為什麼他給我開了一張戒煙的診療單,可能他嗅到我身上一股濃烈的煙味吧!當時我想反正有醫生轉介的戒煙診療單,不用排隊等,就去試試看吧!於是,我開始了 8 星期的戒煙療程。 戒煙藥抑制煙癮 療程一開始,戒煙部醫生會先垂詢我的身體狀況,建議使用哪一種戒煙藥物:戒煙藥丸、戒煙糖或戒煙貼。 Champix 戒煙藥丸: 抑制煙癮,對尼古丁的倚賴。最初 1-3 天,每天只服用一次,半顆藥丸。第 4-7 天,增加至每天早晚飯後各一次,服用半顆。第 8 天開始,每天早晚飯後服用一顆。 Nicorette 戒煙香口膠 / 戒煙貼: 屬於香煙替代品,當煙癮發作時使用,一樣含尼古丁,只是沒有香煙的焦油、一氧化碳等等其他更多有害物質。 基本上身體如無大礙,醫生會讓戒煙者自行選擇。然後每兩星期覆診一次,戒煙部醫護人員亦會每隔幾天來電垂詢身體狀況。而我選擇的是 Champix 戒煙藥丸,因它的成功率是最高的。而且我煙癮深,若使用戒煙香口膠或戒煙貼這類替代品,恐怕我每 15 分鐘煙癮發作,便要使用了,那麼還不是一樣吸入尼古丁嗎?所以就算 Champix 戒煙藥丸有輕微的副作用,我還是選擇它。果不其然,當我服用至每天早晚一顆時,我就出現了胃氣脹和便秘,據說有些人還會失眠、頭痛和嘔吐。不過,我將用量減至每天 1.5 顆,副作用的情況便改善了。 8 星期目標由遞減到清零 當然,除了以藥物去抑制生理上對尼古丁依賴的煙癮外,意志力亦很重要,因為還有心癮啊!吸了 30 年的煙,每天兩包,怎可能一下子便戒掉?於是,我替自己定下目標,在那 8 星期療程期間每天逐漸減少吸煙量,讓身體慢慢適應,由兩包、一包半、一包、半包、 9 支、 8 支……到戒斷清零! 最辛苦是由每天半包到遞減至清零這階段,會有一種身體不適感,我須不斷告訴自己要忍耐要堅持,亦開始煙癮發作時去吃薄荷糖和喝溫水,以及出外走走去分散注意力,最後我終於熬過了這瓶頸位階段,清零後便不會再想去吸煙了! 戒煙後,確實我的身體好多了!體內積聚的尼古丁、一氧化碳和煙焦油開始排出,我不再容易氣喘和唇乾舌躁,以前

50+ 逆轉人生|告別黑眼圈

黑眼圈比眼部幼紋和皺紋更惱人,因為它不分年齡而出現,反而幼紋和皺紋可以及早預防, 只要趁年輕時便開始使用含有膠原蛋白的眼霜 ,年過半百一樣可以零皺紋。 相反黑眼圈不易對付,它的成因有許多。血液循環不良、日曬及年齡增長令色素沈澱、睡眠不足及過敏性鼻炎均會導致黑眼圈,找出根源才能對症下藥。 如果是血管型或色素型黑眼圈,日常應多攝取含豐富蛋白質、鐵質、維他命 A 及 E 的食物,例如:雞蛋、芝麻、胡蘿蔔及海帶,以及避免攝取過量的咖啡因,即咖啡、紅茶。 此外,一些民間古老秘方對付黑眼圈也很有效,以綠茶茶包冷敷眼部 20 分鐘,或以化妝棉蘸取含豐富鐵質及蛋白質的薏米水,敷在眼周也能改善黑眼圈,而薏米的排水功效還能減輕眼部浮腫。還有以紗布包住剝殼熱雞蛋輕輕在眼部四周揉圈,可以加速眼部血液循環。 Kiehl’s 維C眼部精華 PeterThomasRoth維C眼膜,還添加了維E 眼霜方面,選用含維他命 C 配方的以改善因紫外線和自由基等原因所造成的眼部黑色素沈澱。另一有效配方是維他命 K ,浮腫、眼袋和黑眼圈等眼部問題統統可以同時解決。但緊記塗眼霜時配合按摩手法,以無名指輕按眼周穴位, 3-5 秒後放鬆,連續做 10 次;接著再用中指和無名指由內向外輕拉按摩,又連續做 10 次;最後用食指、中指和無名指指尖輕彈眼周, 3-5 圈,以加速血液循環。 眼部按摩法 Facebook : www.facebook.com/janicewong831 Instagram : http://instagram.com/janicewong831/ 微博 : www.weibo.com/janicewong (   版權為作者擁有 , 不得轉載  )

50+逆轉人生 l 緊膚抗老按摩法

有些人年過 30 便開始肌膚鬆弛,有些人年過半百卻依然肌膚緊致。為什麼? 1. 膠原蛋白流失 肌底膠原蛋白是維持皮膚彈性的重要元素,膠原蛋白流失是面部皮膚下垂的主要原因。所以平日要多補充可刺激體內膠原蛋白增生的食物,例如:雞、魚、牛奶和蛋。 2. 牙齒及骨骼變化 臉部骨骼也是支撐皮膚的支架,而臉部骨質密度也會隨著年齡而有所變化,須多補充維生素 D 和鈣質的食物,包括牛奶、雞蛋、深綠色蔬菜像海藻、海帶,以及芝麻、豆類等。牙齒亦是臉部骨骼的一部份,所以牙齒變化或脫牙也會影響面部肌肉和輪廓。 3. 臉部表情誇張 肌肉欠缺運動 臉部表情過份誇張及經常托腮,也會造成臉部下垂,形成皺紋。同時,臉部脂肪堆積,或面部肌肉缺少鍛鍊,也會令肌肉鬆弛無彈性,久而久之變得下垂,建議每天為臉部按摩,刺激血液循環。   手把手學按摩 多年來我有一個很好的護膚習慣,是每天早晚塗護膚品時,以打圈手法由下而上、從內向外按摩,並配合日本美容大師田中宥久子發明的按摩法,一方面加速皮膚吸收護膚品,另一方面收緊肌膚和臉部輪廓。別看輕這種臉部按摩的作用,我 30 歲前一直有點包包臉,後來卻變得尖削了,體重卻從來沒變過。到今天我 50+ 皮膚依然繃緊的,這歸功於長期臉部按摩的成效。 要學習田中宥久子這套按摩手法,如下 - 去眼部水腫: 首先輕壓太陽穴,從眼睛下方由眼尾往眼頭推,往上到眉頭再推回太陽穴,可去眼部水腫。然後再度輕壓太陽穴後往下延伸到臉頰兩側和鎖骨,重復 3 次,以通淋巴排毒。 消除法令紋: 雙手先輕壓下巴一下,沿著嘴角(要讓嘴角上揚的力道)稍微用力推/到鼻翼兩側,繼續往眼頭推壓,最後延伸到臉部兩側再繼續推到鎖骨,重復 3 次。 改善鬆弛臉頰: 首先一隻手托住下巴,另一隻手稍微用力由下往上推法令紋的地方推到眼下,再從臉頰兩側延伸推到鎖骨,兩邊臉頰各重復 3 次。 若配合美容油或按摩霜,效果更佳。 Facebook : www.facebook.com/janicewong831 Instagram : http://instagram.com/janicewong831/ 微博 : www.weibo.com/janicewong

50+逆轉人生 l 嬰兒肌的養成

女人從 30 歲開始新陳代謝減慢,皮膚由每兩周自動更生一次,變成每 4 周才更新一次,死皮容易積聚,表皮層亦開始增厚,增厚率約每年 1% 。平日須注意去角質,最少每星期做兩次臉部磨砂 , 便能保持肌膚細嫩幼滑,後續護膚品亦容易吸收。 我最常使用的是 Kiehl’s 微晶磨砂霜( Epidermal Re-Texturizing Micro-Dermabrasion) , 蘊含矽藻土,是皮膚科醫生作微晶磨皮療程時選用的成份,有效去除皮膚老廢角質 , 用後皮膚很潔淨透亮。不用擔心乾旱,因它同時含有乳木果油。 當然,做完磨砂後最好敷面膜,份外見效。我愛用韓國醫學品牌 Dr Jart+ 的 V7 亮白面膜 去提亮膚色。它性價比高,一百塊港幣已有一盒五片面膜,而超好用和見效。面膜含有 7 種維生素成份,包括 B3 、 B5 、 B12 、 C 、 E 、 F 、 H ,都是保濕、舒緩、美白和抗衰老的元素。新升級版還添加了石榴、玫瑰和木槿精華,令膚色紅潤。雖然這方面我不大察覺到優化了,但瞬間提亮膚色和超保濕則是肯定的。 我還有一個護膚秘密是,每晚潔臉後塗爽膚水之前,我都會敷用 Biopeutic AHA 果酸液 ,濃度是 15% 。大概等它 5 分鐘乾透後,才用爽膚水、精華素和晚霜,皮膚份外吸收養份。 本來我一向使用美國醫學品牌 Neostrata 的 15% 果酸液,但在台灣卻沒找到。後來在台灣大學醫院皮膚科門診卻發現了 Biopeutic ,它是台灣醫學品牌,美國製造,效果和 Neostrata 的一樣。 Dr Jart+  的 V7  亮白面膜,  Kiehl’s  微晶磨砂霜, Biopeutic AHA 果酸液 ( fr right to left ) 果酸的功效經常被說得很神奇,不管暗瘡、黑頭、缺水等等肌膚問題統統能改善。這是什麼原因呢? 真相是因為暗瘡、黑頭和白頭的形成是油脂分泌旺盛令毛孔阻塞,果酸能清除堆積在皮脂腺開口處的角質,使皮脂腺排泄暢通。使用低濃度 10% 以內的果酸已能改善。值得注意是後續的補水工作,因為油性肌膚的形成也有因缺水而造成。 至於乾性和暗沈粗糙的肌膚,主要原因是表皮不夠平滑和內部真皮細胞乾癟,果酸能令表皮老廢角質脫落,更新細緻光滑的皮膚。又因為果酸還可激發內聚葡萄糖胺與其他細胞間基質的合成,促進真皮釋放出更多的透明質酸,刺激真皮酸性黏多糖

50+逆轉人生 l 日常抗老護膚

走過三十多年的歲月,50+(左)、20歲(中)、40+(右)。 「當你 20 歲時,樣貌是上天賦予的。當你 50 歲時,仍擁有這樣的樣貌,功勞才歸於你。」   - Coco Chanel  時尚界祖師奶奶說的好!每個女人也希望不敗給歲月。重看自己年輕時的照片,對比今天已 50+ 的我,我應該感恩。亦決定在這新一年與大家分享我的抗衰老心法,包括護膚、化妝、健康養生和服飾穿搭,令你走過歲月卻不留痕跡,依然看來年輕,一樣可以為人生畫出彩虹! 第一期我就先由日常護膚說起吧! 女人從 30 歲開始不光是預防皺紋和幼紋的出現,亦須注意肌膚開始減慢新陳代謝,由每兩周自動更生一次,減慢至每 4 週一次,死皮容易積聚,不易吸收護膚品。表皮層亦開始增厚,增厚率約每年 1% 。試想想由 30 歲至 50 歲,臉皮便厚了 20% ,多可怕!肌膚會變得黯啞和粗糙。 我的皮膚科醫生便曾經說,日常護膚只須注意防曬、美白和保濕,以及每星期進行 2 次臉部磨砂去角質,便能提亮膚色,令肌膚通透幼滑,以及延緩衰老。 多年來我平日最常使用的護膚品如下 - ShiseidoFutureSolutionLX 潔面乳、眼脣霜、美膚水及晚霜(右一至右四);DrSebagh玻尿酸修護精華(左二);Kiehl’s美白淡斑精華 Shiseido Future Solution LX 資生堂「時光琉璃御藏」系列 : 從 2014 年面世至今,每逢秋冬季,我便一直愛用資生堂這頂級系列的晚霜、眼唇霜、柔膚液和潔面乳。其蘊含日本高山延命草、櫻花樹葉、京都宇治綠茶、北海道白芷根和珍貴的綠蠶絲精華,有助肌膚緊致、嫩滑和明亮膚色。而晚霜和眼唇霜豐潤卻不油膩,散髮淡淡的花香,用後有一種舒適感,眼唇霜更有立罕見影的緊致效果。柔膚液質感水潤,潔面乳泡沫綿密,用後肌膚柔滑不繃緊。這頂級系列便很適合像我這種中乾性皮膚在秋冬使用。 Dr Sebagh Serum Repair 玻尿酸修護精華 : 玻尿酸一向是肌膚的保濕神物。被英國泰晤士報譽為「歐洲肉毒桿菌注射之父」的 Jean-Louis Sebagh 醫生, 1994 年已開始以醫美療程為世人延緩衰老。由他研發的醫學護膚品牌 Dr Sebagh, 皇牌產品 Serum Repair 除了蘊含玻尿酸之外,還結合去皺配方的多重膠原蛋白勝肽。濃密的精華液看來黏黏的,但一塗上臉,迅速便被吸收,